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文章详情介绍:
成都餐饮名店里的招牌创新菜品制作菜谱介绍
成都的餐饮名店真是多如牛毛。其中的精品名店很多等着我们去发现。今天我们就发现一家旺店。里面的新式四川菜非常的有特色。在四川菜的原有的味型基础上又多了湘菜的香辣味型。有时又有着粤菜的清淡 还有着淮扬菜的口感。最后还是大部分的口味还是四川风味的。特点就是又麻又辣.但是就是这家四川酒店。令我改变了对传统的四川菜的印象。没想到四川竟然还有如此的美味存在
成都的旺店,大蓉和是不折不扣的一家,在这里,80%的菜都是融合菜,他们有的吸纳了粤菜的清淡精细,有的运用了湘菜的剁椒味型,有的借鉴了淮扬菜的烹调方法,但无论怎么改变,他们最后都结合了成都人嗜辣嗜麻的脾性。他们曾经卖得最旺的一道招牌菜——“开门红”,就是蓉和菜的一个典型。这个菜是用鱼头做成,将鱼头先腌渍,然后放上剁椒、花椒等调料蒸。就这样一个混血菜,曾经掀起了食客的一个品尝高峰。之所以这样受欢迎,是因为这个菜在腌渍手法上借鉴了粤菜,少油,腌制时间适当,放的调料丰富,量足。而剁椒的运用则是湖南菜的方法,但湖南人是不吃花椒的,而他们在改良的时候加了花椒,满足四川人的口味。“蓉和吉祥蟹”是他们在广州一家店里看到的,当时他们将蛋黄和蟹肉搅在一起烧的,成菜的卖相比较难看,像一锅大杂烩,但口感不错。回来后,他们将蛋蒸好,然后将蟹肉和其他配料烧好后淋在蒸蛋上,这样出来的吉祥蟹细嫩可口,清淡优雅,吸引了大批成都人。
金铂皇品
原料:银鳕鱼头500克,肉末500克,姜葱各10克,香菜末、胡萝卜丁、小米辣丁各50克,青豆5克,姜米20克,锡纸1张。调料:特制酱料(甜面酱50克、柱候酱50克、沙嗲酱50克、蚝油15克、料酒20克、生抽20克,调匀即可)100克,味精5克,鸡精5克,胡椒2克,美极鲜5克,料酒20克,水淀粉5克,鸡汤200克,色拉油1000克。制作:1、鱼头清洗干净,加美极鲜、姜、葱、料酒码味10分钟。2、将鱼头入六成热的油锅中火炸4分钟左右至熟,放入蒸笼旺火蒸半小时,取出备用。3、锅留底油,入肉末,加姜米、胡萝卜丁、小米辣丁、香菜末、胡椒炒香加特制酱料、鸡汤小火煨半小时,然后下味精、鸡精调味,水淀粉勾芡。4、将铁板用锡纸包好,将蒸好的鱼头放入锡纸上,将煨好的汤汁淋在鱼头上,用煮熟的青豆点缀。特点:鱼肉酥嫩、化渣、酱香味浓,烹制方法独特,风味别具一格,营养丰富。制作关键:鱼头应选用500克左右,蒸制时间不宜太长,蒸制时注意火候。
豆花银鳕鱼→
原料:银鳕鱼50克,内脂豆腐1盒,青豆5克。调料:自制酱料(500克甜椒切成0.5厘米见方的小块,放上200克盐,姜、葱各20克,腌12个小时取出甜椒即成)400克,盐、味精各8克, 胡椒粉3克,料酒、姜葱各10克,色拉油20克。制作:1、内脂豆腐切成块长5厘米、宽3厘米、高1厘米的块,放入盘中,撒4克盐、4克味精、自制酱料200克上笼旺火蒸25分钟。银鳕鱼切成如图大片,冲水至白,加料酒、姜葱、胡椒粉码味15分钟,取出后加4克盐、4克味精拌匀,放入蒸热的豆花上加200克自制酱料,上笼大火蒸3分钟后取出,淋上八成热油放入汆熟的青豆即成。特点:酱香味浓、鳕鱼鲜辣。制作关键:处理好银鳕鱼腥味,蒸制时间不宜过长。
←沸腾鹅肠
原料:鹅肠50克,豆芽50克,香菜5克,竹笋50克,鲜沙姜(与生姜相似)10克,芝麻5克。调料:干辣椒50克,花椒15克,鸡精25克,鸡粉5克,沙姜粉5克,美极鲜50克,香油10克,大蒜50克,盐1克,糊辣油300克,色拉油50克。制法:1、鹅肠洗净改成2长的段备用;2、鹅肠加鸡粉、2克沙姜粉、鸡精、美极鲜拌匀后待用;3、锅下色拉油,六成热时下豆芽,加盐清炒入味,笋切片,氽水后,一起装入碗内,然后将处理好的鹅肠摆入碗内,撒上鲜沙麦、芝麻、大蒜;4、锅中烧糊辣油,加干辣椒、花椒烧至80℃后淋入鹅肠内,点缀香菜,淋香油即成。特点:鹅肠脆嫩,口味香辣。
相关链接:糊辣油制作:将香料(八角、茴香、香叶各5克)、洋葱10克、姜葱各5克、干辣椒10克、花椒5克,放入100克色拉油里小火浸炸至原料渐干时,捞出即成糊辣油。
蓉和吉祥蟹→
原料:花蟹500克,鸡蛋200克,鲜青豆20克,鱼籽5克,玉米粒10克。调料:盐3克,味精5克,鸡精5克,纯净水500克,水淀粉5克。制作:1、将花蟹去壳取肉;将壳入沸水汆1分钟捞出备用。2、将鸡蛋打散入盘,加100克温水放1克盐,入蒸笼旺火蒸1分钟左右制成嫩蛋; 青豆、玉米粒分别入沸水汆水3分钟左右捞出备用。3、锅中放纯净水,倒入蟹肉、青豆、鱼籽、玉米粒烧开,下2克盐、味精、鸡精调味,用水淀粉勾芡,起锅淋入蒸蛋上,放蟹壳点缀即可。 特点:色泽鲜明,蟹鲜嫩爽口,造型独特。
←蓉和葱椒鸡
原料:土公鸡1只约1000克,洋葱丝150克。调料:大蒜瓣20克,自制豉油200克,花椒油40克,花椒5克,马耳葱5克,卤水5千克。制作:1、土公鸡清洗干净,入沸水氽净血水。2、 锅下2千克卤水烧开,放入鸡大火煮制8分钟,端离火,焖15分钟,取出鸡放入冰镇的卤水里,放凉后斩成宽3厘米的块。3、盖在装入盘里的洋葱丝上,大蒜瓣放入豉油浸半小时,围在鸡块周围,放上马耳葱,进微波炉打制2分钟取出,淋花椒油,放上炸好的花椒即可。特点:多味调和,葱椒味浓郁,鸡肉鲜嫩化渣,口味新颖独特。豉油制作:清水15千克、洋葱、大蒜、老姜、洋葱、胡萝卜、香菜、大葱、芹菜,小米辣各750克,以上原料入锅小火熬制40分钟,加入白糖400克,海王生料(墨鱼、干贝、八爪鱼各100克)、美极鲜酱油、家乐鸡汁各300克,鱼露200克,鸡粉、鸡精各150克,蚝油、海鲜酱各50克,老抽100克搅匀,去渣留油即可。 卤水制作:1、猪棒骨10根,鸡骨10根,清水25千克,蛤蟆(干货,类似青蛙,大型干活市场有售,又名蛤蚧)2只,火腿1000克,将以上原料入桶大火烧开小火熬4个小时,打去渣料。2、另起桶,将香料包(八角、桂皮、小茴香各15克,香芋20克,砂仁10克,丁香2克,花椒60克,葱枝子20克)用冷水冲水半小时放入桶内,加入乙基芽酚10克,味精、盐、洋葱头各300克,土鸡骨头750克,色拉油750克,小火煮至四成熟下入姜片100克、大蒜100克、干葱头50克,起桶将其倒入1中的卤水中随用随取即可。
冰镇墨鱼鲜↑
原料:墨鱼一只1000克。
调料:调料A(大葱、干葱头、老姜片、香菜梗、南姜片、鲜沙姜各70克),色拉油200克,鲜汤1000克,调料B(盐20克、味精、鸡精、黄枝子各5克),调料C(鲜汤1000克、清汤100克,盐、味精、橙黄色素1克),调料D(日本酱油30克,芥末5克)。
制法:1、墨鱼去内脏洗干净。油烧至三成热下入A料,炒香,下入鲜汤、B料,下入墨鱼中火煮制七分钟至刚刚熟备用。2、将煮熟的墨鱼放入调料C中,一起放入冷冻箱,泡制半小时,如图切好摆成型,装入用寿司盒盛的冰块里,食用时配D料即可。
特点:色洚美观大方,墨鱼鲜脆、富有营养。
相关链接:黄枝子是一种药材,又名栀子、山枝子,以成熟果实入药,有清热利湿、凉血止血的功效,中药材店有售。
重庆市长寿区市场监管局公布160批次食品安全抽检合格信息
中国质量新闻网讯 近日,重庆市长寿区市场监督管理局发布关于160批次食品安全抽检情况的通告 (2022年第31号)。
据通告,近期,重庆市长寿区市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品、饮料、薯类和膨化食品等19类食品160批次样品。其中抽样检验项目合格样品160批次。
监督抽检产品合格信息
(声明:以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目)
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | / | / | 长寿区凤城街道优家副食超市 | 重庆 | 莲白(结球甘蓝) | / | 2022-10-10(购进日期) | |
2 | / | / | 长寿区凤城街道优家副食超市 | 重庆 | 香蕉 | / | 2022-10-10(购进日期) | |
3 | / | / | 长寿区凤城街道优家副食超市 | 重庆 | 花生米 | / | 2022-10-06(购进日期) | |
4 | / | / | 长寿区凤城街道优家副食超市 | 重庆 | 胡萝卜 | / | 2022-10-10(购进日期) | |
5 | 重庆忠正食品有限公司 | 重庆市九龙坡区白市驿镇高田坎村15社300号 | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 宫廷贡面挂面 | 1kg/把 | 2022-08-15 | |
6 | 四川阆中好口味食品有限公司 | 阆中市七里办事处长盛大道(阆峰川明参公司内) | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 糊辣鸡翅(辐照食品) | 400g/袋 | 2022-08-25 | |
7 | 贵州省贵三红食品有限公司新蒲分公司 | 贵州省遵义市新蒲新区虾子镇青水九路贵三红产业园 | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 贵三红小米辣泡椒 | 500克/袋 | 2022-02-19 | |
8 | 广汉市日利达食品厂 | 四川省德阳市广汉市南兴镇义安村 | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 川亿纯浓/欧式奶味(普通型-酥性饼干) | 散装称重 | 2022-09-03 | |
9 | / | / | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 黑木耳(干制食用菌) | 散装称重 | 2022-08-30(购进日期) | |
10 | / | / | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 胡萝卜 | / | 2022-10-11(购进日期) | |
11 | / | / | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 莲白(结球甘蓝) | / | 2022-10-11(购进日期) | |
12 | / | / | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 新花生米 | / | 2022-10-11(购进日期) | |
13 | / | / | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 香蕉 | / | 2022-10-11(购进日期) | |
14 | / | / | 长寿区万事福百货超市 | 重庆 | 鲜鸡蛋 | / | 2022-10-08(购进日期) | |
15 | 重庆合川盐化工业有限公司 | 重庆市合川区南办处花园路2666号 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 加碘钙盐 | 400克/袋 | 2022-05-27 | |
16 | 重庆市涪陵榨菜酱油有限公司 | 重庆市涪陵区江北街道办事处二渡村一组 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 乌江榨菜调味液 | 800毫升/瓶 | 2022-06-12 | |
17 | 夏邑县恩佳祥食品有限公司 | 夏邑县李集镇杜小阁村路东 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 龙卩®粉丝 | 180g/袋 | 2022-05-06 | |
18 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 抄手皮 | 散装称重 | 2022-10-12(购进日期) | |
19 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 米粉 | 散装称重 | 2022-10-12(购进日期) | |
20 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 干海带 | 散装称重 | 2022-07-01(购进日期) | |
21 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 绿豆芽 | / | 2022-10-12(购进日期) | |
22 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 莲白(结球甘蓝) | / | 2022-10-12(购进日期) | |
23 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 仔姜 | / | 2022-10-12(购进日期) | |
24 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 胡萝卜 | / | 2022-10-12(购进日期) | |
25 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 尖椒 | / | 2022-10-12(购进日期) | |
26 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司骑鞍店 | 重庆 | 花生米 | / | 2022-10-11(购进日期) | |
27 | / | / | 长寿区老面手工馒头店 | 重庆 | 手工老面馒头 | 散装称重 | 2022-10-13(加工日期) | |
28 | / | / | 长寿区凤城街道代兵火锅店 | 重庆 | 武隆苕粉 | 散装称重 | 2022-10-10(购进日期) | |
29 | / | / | 长寿区姜力火锅店 | 重庆 | 火锅底料(自制) | 散装称重 | 2022-10-13(加工日期) | |
30 | / | / | 长寿区姜力火锅店 | 重庆 | 鸭肠 | 散装称重 | 2022-10-12(加工日期) | |
31 | 重庆多味多食品科技开发股份有限公司 | 重庆市綦江区食品园 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 手磨豆干(五香味) | 散装称重 | 2022-09-28 | |
32 | 江西老农民食品实业有限公司 | 江西省抚州市金溪县工业园区C区 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 乳酸菌味蒸蛋糕 | 散装称重 | 2022-10-05 | |
33 | 山东缘之润食品有限公司 | 沂水县沂城街道田庄村城北工业园 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 香葱王饼干 | 称重 | 2022-08-01 | |
34 | 重庆市涪陵辣妹子集团有限公司 | 重庆市涪陵区珍溪镇西桥大道9号 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 榨菜调味液 | 800毫升/瓶 | 2022-01-19 | |
35 | 苏州好唯加食品有限公司 | 太仓市沙溪镇归庄长富工业区 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 上海白醋(酿造食醋) | 500ml/瓶 | 2022-06-28 | |
36 | 重庆市天友乳品二厂有限公司 | 重庆市经济技术开发区大石支路6号 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 百特纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-09-17 | |
37 | 浙江明旺乳业有限公司 | 浙江省衢州经济开发区东港工业园区东港三路9号 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 旺仔牛奶(调制乳) | 250mL/盒 | 2022-08-19 | |
38 | 宁夏伊利乳业有限责任公司 | 宁夏吴忠市利通区金积工业园区 | 长寿区誉多蔡慧便利店 | 重庆 | 安慕希希腊风味酸奶 | 205g/盒 | 2022-08-31 | |
39 | / | / | 长寿区一口香包子店 | 重庆 | 馒头 | 散装计量 | 2022-10-14(加工日期) | |
40 | / | / | 长寿区一口香包子店 | 重庆 | 油条 | 散装计量 | 2022-10-14(加工日期) | |
41 | / | / | 长寿区超亮小吃店 | 重庆 | 老面馒头 | 散装计量 | 2022-10-14(加工日期) | |
42 | / | / | 重庆市长寿区杨周餐饮有限公司 | 重庆 | 煎炸过程用油 | 散装计量 | 2022-10-13(加工日期) | |
43 | / | / | 重庆市长寿区杨周餐饮有限公司 | 重庆 | 武隆苕粉 | 散装称重 | 2022-10-02(购进日期) | |
44 | / | / | 重庆市长寿区杨周餐饮有限公司 | 重庆 | 毛肚 | 散装称重 | 2022-10-13(加工日期) | |
45 | / | / | 重庆市长寿区杨周餐饮有限公司 | 重庆 | 火锅底料(自制) | 散装称重 | 2022-10-14(加工日期) | |
46 | / | / | 长寿区七仙女火锅店 | 重庆 | 火锅底料(自制) | 散装称重 | 2022-10-13(加工日期) | |
47 | / | / | 长寿区甘二娃火锅店 | 重庆 | 武隆苕粉 | 散装称重 | 2022-10-04(购进日期) | |
48 | / | / | 长寿区甘二娃火锅店 | 重庆 | 火锅底料(自制) | 散装称重 | 2022-10-11(加工日期) | |
49 | / | / | 长寿区渝家寨老火锅店 | 重庆 | 火锅底料(自制) | 散装称重 | 2022-10-03(加工日期) | |
50 | 重庆市川东酒厂有限公司 | 重庆市江津区珞璜镇合解村 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 江津老白干酒 | 440ml/瓶 酒精度:50%vol | 2021-08-25 | |
51 | 重庆市蓬江食品有限公司 | 重庆市正阳工业园区园区路 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 香菇豆腐干 | 散装称重 | 2022-06-01 | |
52 | 四川昌凌生物科技有限公司 | 阆中市七里工业集中区鲜于路 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 昌凌手工火锅川粉 | 350g/袋 | 2021-10-21 | |
53 | 福建格兰冠食品股份有限公司 | 福建省泉州市晋江市经济开发区(五里园)佳源路1号 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 黑糖话梅硬糖 | 零售称重 | 2022-08-27 | |
54 | 重庆忠正食品有限公司 | 重庆市九龙坡区白市驿镇高田坎村15社300号 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 高筋挂面 | 900g/把 | 2022-10-07 | |
55 | 青州市青欣食品有限公司 | 青州市仰天山路2898号 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 果丹皮(软片) | 散装称重 | 2022-06-15 | |
56 | 重庆黄花园酿造调味品有限责任公司 | 重庆市九龙坡区石坪桥青龙村6号 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 黄花园黄豆酱油 | 380ml/袋 | 2022-09-19 | |
57 | 山西清徐金华醋业有限公司 | 山西清徐县西堡村西堡路1号 | 长寿区凤城街道关口典点超市 | 重庆 | 乔家媳妇老陈醋(酿造食醋) | 800mL/瓶 | 2022-02-08 | |
58 | 长寿区夏菲白酒厂 | 重庆市长寿区凤城街道关口路2幢1-29 | 长寿区夏菲白酒厂 | 重庆 | 高粱酒 | 散装计量 50%vol | 2022-10-03 | |
59 | 长寿区凤城街道刘氏酒厂 | 重庆市长寿区凤城街道关口路31号 | 长寿区凤城街道刘氏酒厂 | 重庆 | 高粱酒 | 散装计量 50.5%vol | 2022-05-20 | |
60 | 长寿区陈白娥白酒店 | 重庆市长寿区凤城街道关口路13号 | 长寿区陈白娥白酒店 | 重庆 | 高粱酒 | 散装计量 52%vol | 2022-09-20 | |
61 | 镇平想念食品有限公司 | 镇平县杨营镇玉漳大道与玉源南路交叉口东南角 | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 原味挂面 | 900克/袋 | 2022-03-16 | |
62 | 重庆合川盐化工业有限公司 | 重庆市合川区南办处花园路2666号 | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 加碘食用盐 | 400克/袋 | 2022-09-28 | |
63 | 重庆市涪陵榨菜酱油有限公司 | 重庆市涪陵区江北街道办事处二渡村一组 | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 榨菜调味液 | 800毫升/瓶 | 2022-06-12 | |
64 | 成都厨巍调味食品有限公司 | 四川省成都市金堂县竹篙镇兴竹路7号 | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 小米辣(酱腌菜) | 500g/袋 | 2022-08-01 | |
65 | 夏邑县龙庆食品有限公司 | 夏邑县郭店乡代楼李寨村 | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 粉丝 | 180克/袋 | 2022-06-08 | |
66 | 上海三牛食品有限公司 | 上海市嘉定区华亭镇高石公路2517号 | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 新上海苏打饼干(韧性饼干) | 散装称重 | 2022-09-06 | |
67 | / | / | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 米粉 | 散装称重 | 2022-10-16(购进日期) | |
68 | 四川国莎实业有限公司 | 成都市成华区龙潭工业园航天路66号 | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 国泰味精 | 200克/袋 | 2022-07-18 | |
69 | / | / | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 胡萝卜 | / | 2022-10-15(购进日期) | |
70 | / | / | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 莲白(结球甘蓝) | / | 2022-10-15(购进日期) | |
71 | / | / | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 香蕉 | / | 2022-10-14(购进日期) | |
72 | / | / | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 本地仔姜 | / | 2022-10-15(购进日期) | |
73 | / | / | 长寿区桃源东路思豪蔬果园超市 | 重庆 | 荣县花生米 | / | 2022-09-10(购进日期) | |
74 | 云阳县连年发食品有限责任公司 | 重庆市云阳县工业园区人和组团标准厂房2号楼 | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 连年发麦子面 | 1.5千克/把 | 2022-08-28 | |
75 | 益海嘉里(重庆)粮油有限公司 | 重庆市江津区德感工业园 | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 自发小麦粉 | 2.5千克/袋 | 2022-08-29 | |
76 | 四川省川海晨洋食品有限责任公司 | 成都市郫都区中国川菜产业化园区永兴东路69号 | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 火锅底料(有渣型) | 500g/袋 | 2022-09-30 | |
77 | 梁山菱花生物科技有限公司 | 梁山县城青年路97号 | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 味精 | 180克/袋 | 2022-08-19 | |
78 | 成都市盈宇食品有限公司 | 四川省成都市新都区军屯镇深水社区14组101号 | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 小米辣(酱腌菜) | 500g/袋 | 2022-09-20 | |
79 | 聊城拾味优品食品有限公司 | 莘县大张家镇马庄村 | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 鸭翅根(卤香味) | 称重计量 | 2022-08-10 | |
80 | 兴文县金鹅粉业有限责任公司 | 兴文县太平镇工业园区(兴文县太平镇顺龙大道29号) | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 红薯粉丝 | 500克/袋 | 2022-09-10 | |
81 | 重庆领众农业发展有限公司 | 重庆市璧山区大路街道文星街168号(3号厂房) | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 葡萄干 | 10kg/箱 | 2022-09-16 | |
82 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 卷心包(结球甘蓝) | / | 2022-10-16(购进日期) | |
83 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 胡萝卜 | / | 2022-10-17(购进日期) | |
84 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | (新)花生米 | / | 2022-10-06(购进日期) | |
85 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司长寿区桃兴分公司 | 重庆 | 牛蛙 | / | 2022-10-15(购进日期) | |
86 | 重庆面之缘食品有限公司 | 垫江县长龙乡高桥村七组 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 善烹手工面 | 1.9千克/把 | 2022-09-03 | |
87 | 四川国莎实业有限公司 | 成都市成华区龙潭工业园航天路66号 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 莎麦鸡精调味料 | 100克/袋 | 2022-07-21 | |
88 | 重庆两兄食品有限公司 | 重庆市南川区大观镇时珍路3号 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 全宗蒸肉粉 | 180克/袋 | 2022-08-12 | |
89 | 重庆合川盐化工业有限公司 | 重庆市合川区南办处花园路2666号 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 加碘钙盐 | 400克/袋 | 2022-09-12 | |
90 | 眉山金锣文瑞食品有限公司 | 眉山铝硅产业园区 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 金锣好口福淀粉肉肠 | 160g/个 | 2022-09-10 | |
91 | 中粮可口可乐饮料(重庆)有限公司 | 重庆市两江新区金渝大道109号 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 「纯悦」包装饮用水 | 550ml/瓶 | 2022-07-29 | |
92 | 龙口市龙宇食品有限公司 | 山东省龙口市龙口经济开发区中村 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 龙口粉丝 | 200克/袋 | 2022-08-05 | |
93 | 重庆市星能酿造有限公司 | 重庆市忠县忠州镇环城路 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 小米辣(酱腌菜) | 500g/袋 | 2022-08-20 | |
94 | 华润雪花啤酒(四川)有限责任公司广安分公司 | 四川省武胜县沿口镇迎宾大道36号 | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 金威啤酒 | 500ml/瓶 酒精度:≥3.4%vol | 2021-12-29 | |
95 | / | / | 长寿区顺草副食超市 | 重庆 | 花生米 | / | 2022-09-12(购进日期) | |
96 | 长寿区黎金涛白酒作坊 | 重庆市长寿区凤城街道凤中路16号附10号 | 长寿区黎金涛白酒作坊 | 重庆 | 散装高粱白酒 | 散装计量 50%vol | 2022-04-05 | |
97 | 长寿区凤城街道曹文兵酒坊 | 重庆市长寿区凤城凤园路12号1-3、12号附17号 | 长寿区凤城街道曹文兵酒坊 | 重庆 | 高粱酒 | 散装计量 53%vol | 2022-04-25 | |
98 | 长寿区黎金国高粱酒经营部 | 重庆市长寿区凤城街道凤园路14号附3号 | 长寿区黎金国高粱酒经营部 | 重庆 | 散装高粱白酒 | 散装计量 49%vol | 2022-05-10 | |
99 | 镇江丹和醋业有限公司 | 江苏省镇江市丹阳市珥陵镇工业园区 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 黄花园醋 | 380ml/袋 | 2022-07-06 | |
100 | 青岛啤酒(泸州)有限公司 | 泸州市经济技术开发区东升路 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 崂山啤酒 | 500ml/瓶 酒精度:≥3.1%vol | 2022-09-08 | |
101 | 天津市红山晶蜜饯食品有限公司 | 天津市蓟州区东赵各庄镇东赵各庄 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 山楂+草莓(蜜饯) | 散装称重(蜜饯) | 2022-09-15 | |
102 | 夏邑县恩佳祥食品有限公司 | 夏邑县李集镇杜小阁村路东 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 龙卩®粉丝 | 180g/袋 | 2022-09-18 | |
103 | 四川省康艺食品有限公司 | 成都市金堂县竹篙镇农产品精深加工园区 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 蛋奶曲奇(糕点) | 298克/袋 | 2022-09-17 | |
104 | 重庆华松食品有限公司 | 重庆市铜梁区围龙镇龙苑村二社 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 手磨豆干麻辣味(其它豆制品) | 称重 | 2022-09-17 | |
105 | 蒙牛乳业(磴口巴彦高勒)有限责任公司 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市磴口县商务区5号 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-08-12 | |
106 | 东莞市永益食品有限公司 | 广东省东莞市厚街镇科技工业园 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 鸡精调味料 | 200克/袋 | 2022-04-06 | |
107 | 重庆顶津食品有限公司生产分公司 | 重庆北部新区经开园F32号地块 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 康师傅包装饮用水 | 550mL/瓶 | 2022-08-23 | |
108 | 内蒙古李牛牛食品科技股份有限公司 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市巴彦淖尔经济技术开发区 | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 焦糖味瓜子 | 2.5kg/袋 | 2022-09-14 | |
109 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 花生米 | / | 2022-10-14(购进日期) | |
110 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司新华府店 | 重庆 | 仔姜 | / | 2022-10-19(购进日期) | |
111 | 长寿区俊哥白酒经营部 | 重庆市长寿区三峡路19号1-5#-1-6# | 长寿区俊哥白酒经营部 | 重庆 | 白酒 | 散装计量 52%vol | 2022-01-06 | |
112 | 长寿区凤城街道张军良白酒经营部 | 重庆市长寿区凤城创业街8号1-8 | 长寿区凤城街道张军良白酒经营部 | 重庆 | 高粱酒 | 散装计量 52%vol | 2022-08-15 | |
113 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司河街店 | 重庆 | 灏远粮食蛋(鸡蛋) | / | 2022-10-16(购进日期) | |
114 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司河街店 | 重庆 | 白鸡蛋 | / | 2022-10-16(购进日期) | |
115 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司河街店 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-17(购进日期) | |
116 | / | / | 重庆市长寿区你我他商贸连锁有限公司河街店 | 重庆 | 鸡小腿肉 | / | 2022-10-15(购进日期) | |
117 | / | / | 长寿区欣语生活超市 | 重庆 | 鲜鸡蛋 | / | 2022-10-08(购进日期) | |
118 | / | / | 长寿区欣语生活超市 | 重庆 | 普通白菜 | / | 2022-10-16(购进日期) | |
119 | / | / | 长寿区欣语生活超市 | 重庆 | 油麦菜 | / | 2022-10-17(购进日期) | |
120 | / | / | 长寿区欣语生活超市 | 重庆 | 叶芹 | / | 2022-10-17(购进日期) | |
121 | / | / | 长寿区欣语生活超市 | 重庆 | 鸡边腿(鸡肉) | / | 2022-10-08(购进日期) | |
122 | / | / | 长寿区凤城街道雷健餐馆 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-18(购进日期) | |
123 | / | / | 长寿区凤城街道陈诚鱼府 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-18(购进日期) | |
124 | / | / | 长寿区巴渝天椒砂锅串串香店 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-10-18(购进日期) | |
125 | / | / | 长寿区巴渝天椒砂锅串串香店 | 重庆 | 花鲢 | / | 2022-10-18(购进日期) | |
126 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 鸭蛋 | / | 2022-10-13(购进日期) | |
127 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 鹌鹑蛋 | / | 2022-10-15(购进日期) | |
128 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 香蕉 | / | 2022-10-19(购进日期) | |
129 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 牛肉 | / | 2022-10-19(购进日期) | |
130 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-10-18(购进日期) | |
131 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-19(购进日期) | |
132 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 乌鱼 | / | 2022-10-18(购进日期) | |
133 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 西芹 | / | 2022-10-19(购进日期) | |
134 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 大白菜 | / | 2022-10-19(购进日期) | |
135 | / | / | 长寿区葛兰镇凤玉超市 | 重庆 | 白壳鸡蛋 | / | 2022-10-17(购进日期) | |
136 | / | / | 重庆市长寿区雷雷水产品经营部 | 重庆 | 花鲢 | / | 2022-10-24(购进日期) | |
137 | / | / | 重庆市长寿区雷雷水产品经营部 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-10-24(购进日期) | |
138 | / | / | 长寿区迎新火锅鱼食府 | 重庆 | 花鲢 | / | 2022-10-24(购进日期) | |
139 | / | / | 王德华 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
140 | / | / | 陈晓红 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
141 | / | / | 梅现伟 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
142 | / | / | 宋贤章 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
143 | / | / | 罗小彬 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
144 | / | / | 黄国清 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
145 | / | / | 黄明英 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
146 | / | / | 邹俊 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
147 | / | / | 王欣阅 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
148 | / | / | 伍政东 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
149 | / | / | 王欣阅 | 重庆 | 花鲢 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
150 | / | / | 伍政东 | 重庆 | 白鲢 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
151 | / | / | 王欣阅 | 重庆 | 草鱼 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
152 | / | / | 伍政东 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
153 | / | / | 王欣阅 | 重庆 | 鲫鱼 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
154 | / | / | 伍政东 | 重庆 | 花鲢 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
155 | / | / | 伍政东 | 重庆 | 牛蛙 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
156 | / | / | 王欣阅 | 重庆 | 武昌鱼 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
157 | / | / | 王欣阅 | 重庆 | 鲈鱼 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
158 | / | / | 王欣阅 | 重庆 | 牛蛙 | / | 2022-10-25(购进日期) | |
159 | / | / | 樊从燕 | 重庆 | 猪肉 | / | 2022-10-26(购进日期) | |
160 | 重庆兴红得聪餐饮管理有限公司长寿世纪广场餐厅 | 重庆市长寿区桃源大道8号负一层18号 | 重庆兴红得聪餐饮管理有限公司长寿世纪广场餐厅 | 重庆 | 煎炸油 | / | 2021-11-24(加工日期) |