现在市场上的的打蛋器可以分为两种，它们分别是手动打蛋器和电动打蛋器，手动打蛋器的使用原理和我们平常使用筷子打蛋的原理是大相径庭的。而电动打蛋器就不需要人为的拿着打蛋器进行搅拌，只要打开开关之后就可以自动的将蛋搅拌均匀，而且是非常的迅速。下面小编就来为大家介绍一下手动打蛋器的使用方法，以及打蛋器价格和品牌的推荐。

打蛋器操作步骤：

kiri奶油奶酪可做芝士慕斯、奶酪面包、巴斯克蛋糕、乳酪蛋糕等。芝士就是力量！

▲如图所示不论是燃气热水器还是壁挂炉，明装，功能是满足了，但是视觉并不好看

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1、将需要打制的材料装入容器之中。鸡蛋需要现将外壳去掉。

2、大家都知道打蛋器的外形是螺旋形的，而搅拌棒是用来搅拌面粉使用的，所以在使用之前要插上你需要的搅拌头。

3、在打的时候，因为是手动的，所以在使用的时候一定不要放太多的食材进去了，因为要担心如果力气不够的话，就没有多大的效果，这个不能和电动的想比较。（说实话这个还是比较费力的。）

4、对食材加工好了以后，就可以看看是否是我们所需要的效果。（这个过程非常的美妙）。然后在等待一段时间让食材自然发酵，接着就可以对食材进行处理了。

5、材料打制完毕之后，需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。

价格区间：10-50RMB

小结：我们日常打发其实低中高三个速度就完全够用了，不过档位多了自然用起来更自由，所以综合档位划分和操作便利性是浩诗>海氏>品慕>东菱，浩诗得一颗⭐~

咱们打开看一下，是这个东西，其他的什么都没有，妥妥的一个三无产品。咱们看一下它的工作原理，它的工作原理我看了一下，按下去是一个顺时针的旋转，松开就是一个逆时针的旋转，连续接压，来达到一个快速搅拌的工作原理。来下面咱们测一下它的打蛋效果。镜头拉近，我们看一下，来咱们看一下它的实用性，也还行可以打蛋，但是说没有视频那么夸张，他功能性咱们测完了。下面咱们测测它的材质，看看它材质过关不过关，是不是食品级的不锈钢，这是不锈钢检测液，咱们给它滴上一滴，里面也来一滴。

变得顺滑，粘稠即可

功能多多！和面、打发蛋白&奶油等，解放双手的好帮手。而且一般厨师机有很多配件，可以灌肉肠、做榨汁机、压面等，中西美食都可以靠它来完成～

本文涉及到的四款无线打蛋器分别是：

买铝合金或者玻璃的，转起来更舒服平稳，不要买塑料的！

外观篇就到此为止啦，目前的得分情况是：

说到刀具首先会想到日本刀具，因为无论它在制作工艺和质量方面都代表了行业顶尖水平，所以市面上很多面包刀都是日本进口的，当然价格也比一般国产的要贵。值得欣慰的是目前国产一线品牌的刀具也不错，中国制造的品质也在不断提高，我们有理由相信将来能买到更多质量好又经济实惠的国产货（唉，一不小心又抒发了自己的爱国情怀）。好的面包刀锯齿整齐，切面整齐，切割面包时产生的碎屑较少。面包刀也可以用来切蛋糕，我们在买的时候尽量买长一点的，以免切大蛋糕时长度不够。

硅胶刮刀

电子、小巧、声音亮，能继续计时和清零。

打蛋器嘛，不论是有线还是无线都是要手持的，而想要打发蛋清奶油少说也得举两三分钟，所以打蛋器本身的重量同样重要。重量太轻可能做工就不会太好，再加上前面很长一截搅拌头，使用过程中很容易出现头重脚轻放置不稳的情况，而太重的话就略显笨重，手持太累影响使用。

飞溅的奶油有可能飞到你的围裙上，当然也有可能会飞到打蛋器的排风口上。及时用棉布擦掉，防止进入机器内部。

具体做法：

打发奶油算最大的工作量了，一般也就10分钟左右。电机高速旋转过程中会产生大量的热，时间太长风扇未必能够及时排出。高温会导致电机烧掉。

每个烤箱的脾气都不一样。所以测量烤箱实际温度（要烤箱专用的测温计）十分重要。同时面团温度、糖水温度等等也有测量的必要。温度计有红外线测量与传统探针两种方式，新手的话，更建议使用数值准确的探针式温度计。

接缝、金属部件做工同样过关。

接口和外壳细节处的工艺到位，值得一提的是海氏D3采用的也是type-C的充电口，充电效率更高。

计时器

▲角落如果有空间可以购买成品的置物架，完全可以满足少量电器的布局，同时也可以作为储物的延伸

用硅胶刀搅拌，将蛋液混入面糊里面，这个时候，面糊还很轻，蛋液和面糊立刻就能混合在一起，比较轻松。

价格区间：30-50RMB

用硅胶刀确认面糊软硬度，面糊有光泽，捞起来时能成团，再慢慢落下的软硬程度即可。如果还比较硬的话，再加入剩余的蛋液进行调节。

9 若再持续搅打，蛋白霜会变得粗糙、结块，此时便是打发过度了。

Tips：本文篇幅较长，文章结构包括外观测评和使用测评两部分，没有耐心可以拉到最后的总结看详细的数据对比和结论，如果有耐心强烈建议先mark然后慢慢看，也欢迎在评论区友善交流，你的鼓励是我坚持客观公正的测评的动力呀！

最后一句话，只有扎扎实实地把基础功练好，才能在烘焙上更上一层楼，与君共勉。

价格区间：50-100RMB（按重量定）

浩诗mini云朵打蛋器是塑料外壳+2个搅拌棒的组合，外型设计比较常规，转速档位调节和退棒按钮都在机身背部，手持状态下调节非常顺手，可立式设计也让使用过程方便不少，整体设计我还是要给个好评的！充电口在机身底部，没有充电底座的设计也让它的体积相对小巧。

▲如图水槽右侧规划洗碗机，目的就是借用水槽下水，同时柜门可以购买洗碗机自带，也可以不要柜门，后期采用橱柜门安装，这样视觉上能统一一点，需要注意的是木质的柜门与洗碗机安装的时候，固定件没有自带的柜门结实，时间久了可能会有脱落的风险，这一点尤其需要注意