蛋糕展示柜，主要作用是保证冷藏食品商品的新鲜同时有展示商品的效果，首先是要保鲜的，因此保鲜的效果是作为一个重要的评价依据的。据科学分析，要想保持食品的新鲜，一方面需要蛋糕展示柜内部具有恒温强"冻力"，这个动力就是压缩机，另一方面，需要保持蛋糕展示柜内的空气净化新鲜，做好蛋糕展示柜的清洗和保养。

蛋糕柜是不同于常温保存柜的，是用于展示蛋糕的冷藏保险柜。

信息高度透明的今天，各大平台都有现成的蛋糕柜出售。对于刚入行烘焙的小白，难免被某宝低价的产品所吸引。但是一分钱一分货的今天，作为电器类的产品，某宝销售真的有保障吗？今天盛世家具佛山蛋糕展示柜厂家小编和大家探讨一下，究竟多少钱才能买一台称心如意的蛋糕展示柜？ 对于工厂生产，大量有规模的产品现货当然价格要更加实惠。但是过于低价的产品，就要担心是否买到了二手翻新的产品，或者是假冒伪劣的产品了。不要怀疑，我看过客户1.5米的冷柜压缩机组跟台上柜一样大，行外看热闹行内看门道，贪小便宜吃大亏。 现在来看看，现货类蛋糕展示柜的尺寸跟价格分类。一般现成的蛋糕柜，都是标准尺寸1.2米，1.5米居多，分黑白两色，大理石底座，弧形跟直角。重点来了，大部分现成的冷柜，厂家为了减少压货成本，都会安装国产机头。相对于进口机头，国产机头制冷速度远远比不上，使用年限也无法媲美进口机。因此在购买的时候，首选进口丹佛斯压缩机。1.2米大理石底座进口机组一般去到3500-4000/台。要做精明的消费者，不要贪便宜，不然维修几次价格都够买一台新机了。标准参考尺寸，1200*640*1250mm。

面包柜特点

力求为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。

顾名思义，冷藏保鲜柜主要是用来冷藏食物以延长食物的保质期的，因此冷藏保鲜的效果就是选购冷藏柜的一个重要依据。根据科学分析，要保持食物的新鲜，不仅要保证冷柜具有强劲的制冷能力，还需要保证冷柜内部的空气流通，所以我们平时使用冷柜时应注意按说明书来使用。

⑩再倒回剩下的全蛋糊中，翻拌均匀。

通道不能太宽，若通道宽度超出顾客手臂或者视力所及范围，那么顾客就会只选择单侧商品。而通道太窄，则会使购物空间显得压抑，影响到顾客走动的舒适性，产生拥挤感。

企业可以通过增加保温层（成本相应有所增加）这类简单措施达到节省电量的目的，也可以通过采用新技术成果高能效比，因此不能片面地强调“越省电越好”。

5）符合商家的广告设计要求。

鸡蛋 3个（室温）

北京蔚岚科技有限发展公司，自主生产的冷柜厂家，能满足您关于冷柜的各种需求，欢迎您的咨询与选购。

4）外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感，想吃的口感。

小贴士

⑨将三分之一打发好的全蛋糊加入芝士糊中，翻拌均匀。

分量：5~6个 根据做的模具的大小决定

因为这里加入了百香果，所以吃上去味道很清新，这还是我一个学甜点的朋友教我做的呢。做起来也不是很难，只要跟着我的步骤做，就一定能成功。最关键的地方就是在打发黄油的时候，手法一定要轻盈一些。

梯形款，蛋糕展示柜，黑色。

一、蛋糕柜生产制作，需做到以下几点，做了解，这样也相当于我们自己选购蛋糕柜多做一些功课：

二、选购技巧：蛋糕柜并非“越省电越好”

三、蛋糕柜价格贵未必先进

四、蛋糕柜冷冻程度应重实用

冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜过大的冷冻力不仅会无谓的增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的第一需要！

本产品适合各类面包烘焙店，咖啡甜品店，奶茶店，蛋糕连锁店，各大商场，超市，陈列销售面包、点心、蛋糕的货物展示销售。

一、体积

二、质量

三、耗能

四、保鲜效果

【所需食材】：

如今的蛋糕展示柜，为了配合店铺风格，会做同样材质的包板包实木处理，也会因地制宜，做非标的产品。对于厂家来说，做一台非标的机子花的时间远比批量生产来的多，甚至要涉及开模成本。因而定制非标的蛋糕展示柜价格肯定高于现成产品。各位开店的亲门有需要可以来图咨询，我们专业为你服务，下面来分享一些非标定制的蛋糕展示柜。

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一、蛋糕展示柜突出门店风格

二、蛋糕展示柜要突出蛋糕特点

为了让你的蛋糕能够保存的更持久，这里有一些小贴士可以帮助你在保持蛋糕新鲜的同时保留一些原汁原味。

黄油 30克

1、黄油提前拿出来解冻，解冻后切成小块放到盆中，用室温把黄油融化。在盆中加进糖粉。

2、把黄油进行打发，高速打发到黄油变成羽毛球状。把鸡蛋液提前打在碗里，分四次加进面糊中，每加一次都要打发一次，让鸡蛋和面粉完全融合。

3、把低筋面粉和泡打粉混合好之后，过一下筛，倒进刚刚搅好的面糊里。用不粘的铲子从下往上不断地翻拌，直到翻拌均匀，没有任何干粉。

4、百香果果肉提前取出来，分三次加进面糊中。每加一次百香果，就用铲子翻拌30下左右。最后翻拌好的面糊非常细腻，也很有光泽。烤箱提前预热一下，上下火开170度。

5、模具提前在下面铺一张油纸，这样的比较容易脱膜。把刚刚拌好的面糊装到模具里。可以用勺子把中间往下按一按，让中间低一些，两边可以高一些。

6、把模具放到烤箱里调成170度，上下火中下层再烤50分钟左右。

7、蛋糕的烤制的过程中我们就可以做糖水了。把糖和水一起放到小锅里，开火加热，一直到糖融化。

8、里面的糖水融化并且沸腾了之后，立马关火，把朗姆酒加进糖水里迅速搅拌均匀。这样我们的朗姆酒糖水就做好了。

9、面包在烤箱里烤25分钟左右，磅蛋糕就自己裂开了。烤50分钟左右就可以出炉了，脱模之后趁热马上刷上朗姆酒糖水。一定要把每个面都刷到，中间裂开的地方多刷一些。这样美味的百香果磅蛋糕就做好了，大家也可以放到冷藏里冷藏一天，味道更好。

1、往面糊里加鸡蛋的时候，一定要少量多次，每一次都要彻底地打发融合。

2、糖水离火之后，立马把朗姆酒加进去。

3、刷朗姆酒的时候一定要趁热，凉了之后，糖水就不会刷进面包里了。

【烹饪窍门】：

冷藏保鲜柜作为被大众广泛认可的“电老虎”，它的耗电量之大可想而知，所以我们应该尽量选择一款耗电量较低的冷藏柜，这才是为以后省钱的明智之举。一台性能好的冷柜，虽然价格会比较高，但是只在省电这一方面就能在几个月内值回成本了。因此我们在选购冷藏保鲜柜时，眼光应该放长远一点，这样才能最好的省钱。